近日，记者在南京新街口淮海路看到了一幕盛况，标哥小龙虾首店正式开业。

      据悉，这家店是由中国首善陈光标先生投资并代言，也是全国首家以小龙虾为主品的休闲餐食店。

      当天现场，陈光标先生出席致辞，他表示自己从小便与虾蟹有着不解之缘，如今小龙虾产业高速发展，在进行深度市场调研后，感受到了年轻人对小龙虾的浓厚热情，更深知中央厨房式小龙虾连锁店，小龙虾休食化，必然是小龙虾行业未来的不可逆发展趋势。与此同时，他一直积极响应振兴乡村的号召，愿为农民朋友、养殖户朋友带来更高的收益，因此标哥小龙虾店应运而生。在剪彩仪式结束后，现场掌声雷动，店前人头攒动，热闹非凡。

      品质保障，味道惊艳

      小龙虾，作为一款休闲美食，备受年轻人的喜爱，甚至一度成为夜宵界的顶流。

      据调查显示，在大多数一二线城市，小龙虾每年的消费量数以万吨，小龙虾直接餐饮消费产值也是连年增长。在这样前景广阔竞争激烈的市场上，标哥小龙虾现已强势入局。

      记者了解到，标哥小龙虾，养虾水选用清澈稻田水，一季种稻，一季养虾，经过良好水质的滋养，使得小龙虾只只壳薄肉嫩，虾黄浓郁。在清洗时，采用超声波、气泡双重清洗技术，确保每一个小龙虾都干净卫生，让消费者吃得放心。此外，标哥小龙虾还采用-195°C液氮锁鲜技术，让小龙虾长久锁鲜，持久保持刚出锅的风味，同时确保每一只小龙虾产品的绿色安全卫生。